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慍桲開胃苤藍(lán)絲
專欄：廚師月推新菜
發(fā)布日期：2019-06-26
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原料：苤藍(lán)1個、山楂糕30克調(diào)料：廚邦白米醋50克、白糖50克、鹽5克
原料：苤藍(lán)1個、山楂糕30克
調(diào)料：
廚邦白米醋50克、白糖50克、鹽5克
制作方法：
1. 苤藍(lán)去皮后切成細(xì)絲、清水浸泡5分鐘后取出；
2. 控凈水份加入廚邦白米醋50克、白糖50克、鹽5克輕輕拌均勻；
3. 裝盤時放入山楂糕即可。
菜品特點(diǎn)：酸甜爽口、色彩宜人
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