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廚邦排骨醬
Series specifications
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主料：小乳鴨一只、香茅草20克、小櫻桃100克
調(diào)料：
廚邦海鮮醬15克、廚邦原曬香柱侯醬15克、廚邦排骨醬15克、廚邦蔥姜汁料酒100克、胡椒粉2克、糖10克、廚邦金裝漁女蠔油10克
制作方法：
1. 乳鴨背部開刀洗凈吸干水分，加入廚邦海鮮醬、廚邦原曬香柱侯醬、廚邦排骨醬、廚邦蔥姜汁料酒、胡椒粉、糖、廚邦金裝漁女蠔油、香茅草碎腌制入味；
2. 烤箱預熱至180度時放入乳鴨烤制20分鐘制熟取出改刀后放在鋪有香茅草的盤中，伴上各色的小櫻桃即可。
菜品特點：味道醇厚，肥而不膩、醬香濃郁
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